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凤凰彩票 果仁的功效与作用

发布时间 :2021-04-02 09:20:26 浏览: 174次 来源:【jake推荐】 作者:-=Jake=-

凤凰彩票 果仁的功效与作用

果仁一直以来是被很多人作为零食的最佳选择,因为我们都知道,果仁的类型有很多种,而对身体的保健价值也各不一样,下面就为大家具体分析一下几种国人对身体健康的好处。

果仁有什么好处

⑴. 健脑果仁——核桃 营养价值:核桃含脂肪60%以上,蛋白质含量15%左右果仁,含有大量维生素E、B族维生素和丰富的钾、钙、锌、铁等矿质元素,是一种重要的保健坚果。核桃油中含亚油酸73%,具有降低血胆固醇的作用。 保健作用:中医认为,核桃味甘,性平,可补肾固精、润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑,对于治疗冠心病和支气管疾病也有较好的作用。其中含丰富的磷脂和必需脂肪酸,对人们具有健脑益智的作用;女性每天吃两个核桃,长期坚持,可收到乌发、润肤、健肌、抗衰的美容效果。 

⑵. 补锌果仁——榛子 营养价值:榛子中含有大量维生素E、B族维生素和多种矿质元素,其中钾、钙、铁和锌等矿物质含量高于核桃、花生等坚果。我国原产的平榛(小榛子)含脂肪51%-66%,蛋白质含量17%-26%。欧州榛果形大,出仁率高,果仁含脂肪54%-67%,但蛋白质含量稍低,为12%-20%,榛子的脂肪中以不饱和脂肪酸为主,质量也非常好。 保健作用:中医认为,榛子味甘,性平,具有补益脾胃、滋养气血、明目、强身的作用。我国民间把榛子和红枣、栗子并列为妇女的吉庆保健佳果,女性常食榛子可以抗衰老、养容颜、强体力,儿童经常吃榛子,可以作为很好的补锌食品。

⑶. .平喘果仁——杏仁 营养价值:杏仁中脂肪和蛋白质含量高,含有大量维生素E和多种矿质元素,其中维生素B2含量极为丰富,铁和锌含量也很高。

果仁的功效与作用

1、果仁的热量虽然高,却是护心健脑的好食物,大量研究表明,果仁可以降低患冠心病的几率,常吃果仁不易患心肌梗塞。

2、果仁中含有本酚素,可以降低胆固醇,与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。

3、果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼,这种元素会让人反应更敏锐。

果仁的营养价值

果仁虽小,却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体,含有多种营养成分,包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾凤凰体育 ,以及多种抗氧化剂,并含有大量纤维果仁凤凰体育平台鸭脖官网 ,特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。

果仁的选购

果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。

4果仁的存储

1、放在通风阴凉处。

2、冷藏:保鲜的最好办法是冷藏。当室温在27℃以上时,将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时,才可放在冷藏室冷藏。

银杏果仁怎么吃

银杏薏米莲子冬菇汤

材料

主料:薏米160克,莲子40克,干香菇40克,蘑菇(干)40克,白果(干)40克,油皮100克,调料:花生油10克澳洲幸运20官方开奖网 ,盐4克亚博vip ,姜3克,大葱3克

做法

1.香菇、蘑菇事先泡过,洗净,切丁;

2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁,白果肉、油皮,烫过,沥去水分;

3.烧锅下油,把各种原料倒入锅中,加入盐,味精炒好候用;

4.将油皮一张放在碗底,再加入一张则成为十字形,随后将炒好的原料倒在油皮上,又将另一件油皮盖在原料上,覆折好,随后放在汤窝中;

5.注汤在锅中,用盐,味精调味,待开,倒入汤中;

6.放入笼内炖半小时,取起,撇去汤面油,撒上胡椒粉便成。

山药银杏百合汤

材料

(此用量可供3—4人食用),百合 15g,鲜山药 200g,干莲子肉 10粒,枸杞子 5g,白果 8枚,胡萝卜 1根,冰糖 30g

做法

将鲜山药和胡萝卜洗净,削去外皮,再切成滚刀块。百合洗净泥土切去根部,掰成小瓣。

白果用沸水汆3分钟,再剥去壳及里层薄皮。

锅中放入2000ml冷水,大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山药滚刀块用小火煲煮1小时。

最后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中,继续用小火煮制15分钟即可。

银杏的吃法,除了生吃外,最好的方法莫过于做汤了。做好的汤,放在冰柜里进行保鲜,闲来无事之时,拿出来小饮一杯,凉凉的惬意恰到好处的吹散了夏天的闷热。既营养又健康的养生粥,你不妨试一试哦!

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